dc.contributor |
Universidad Tecnológica de El Salvador |
en_US |
dc.contributor.author |
Navarrete Gálvez, Paola María |
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dc.date.accessioned |
2018-10-12T15:21:42Z |
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dc.date.available |
2018-10-12T15:21:42Z |
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dc.date.issued |
2013-08-01 |
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dc.identifier.citation |
Navarrete Gálvez, P. (2013). Consumo de comida taiwanesa como forma de aculturación : caso Taiwán-Santa Tecla. Entorno. Recuperado de http://biblioteca.utec.edu.sv/entorno/index.php/entorno/article/view/37/38 |
en_US |
dc.identifier.issn |
2071-4748 |
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dc.identifier.issne |
2218-3345 |
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dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/11298/543 |
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dc.description.abstract |
Este artículo es producto de la tesis de investigación “Presencia de rasgos culturales taiwaneses en la vidacotidiana de Santa Tecla”, para optar a la Licenciatura en Antropología, en la cual se midieron diferentes elementos o rasgos de la cultura taiwanesa en Santa Tecla, El Salvador. Haciendo énfasis en uno de los rasgos culturales identificados: el consumo de comida taiwanesa; y de qué manera ayuda a culturalizar a los individuos de una sociedad; cómo la comida propicia la difusión cultural y, a su vez, permite que la comunidad taiwanesa se inserte y adapte a la sociedad. El estudio es de carácter multimodal, realizándose un estudio descriptivo de poblaciones tanto mediante encuestas como, a su vez, estudios de casos múltiples. |
en_US |
dc.description.sponsorship |
Universidad Tecnológica de El Salvador |
en_US |
dc.format.extent |
8 p. |
en_US |
dc.language.iso |
es |
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dc.publisher |
Universidad Tecnológica de El Salvador, Vicerrectoría de Investigación y Proyección Social |
en_US |
dc.relation.ispartofseries |
Entorno ; no. 53 |
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dc.rights |
© Revista Entorno |
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dc.subject |
ACULTURACIÓN |
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dc.subject |
ANTROPOLOGÍA SOCIAL |
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dc.subject |
EXTRANJEROS |
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dc.subject |
GASTRONOMÍA |
en_US |
dc.title |
Consumo de comida taiwanesa como forma de aculturación : caso Taiwán-Santa Tecla |
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dc.type |
Article |
en_US |